诸城市众工机械有限公司生产的电气两用杀菌锅分二种。

一种是电气两用蒸汽式，一种是电气两用水喷淋与蒸汽二用式。

个人建议用后者。适用于中小型企业食品杀菌用。

客户自配冷水箱与空压机，外加三相电就可以使用。

电气二用杀菌锅型号有400*800，600*1000，700*1200.上罐为热水罐，下罐为杀菌罐，上下罐同等尺寸，均为压力容器，此设计可以保证杀菌时升温速度提高，可保证产品口感。

700*1200型号的电气二用杀菌锅介绍如下：

卧式，肉罐头杀菌锅型号，电气两用式（即在有锅炉的情况为双层水浴式杀菌，在无锅炉的情况为水喷淋加蒸汽两用式）。

电脑半自动控制. （即杀菌温度，肉罐头杀菌锅使用，时间，压力，排气均由微电脑控制。可实现分段升温，分段冷却功能）

设备锅体为不锈钢304制作，上罐为热水罐，内径为700mm，有效筒长1200mm，下罐为杀菌罐，肉罐头杀菌锅品牌，内径700mm，有效筒长：1200mm，上下罐均属压力容器.杀菌罐有效容积：0.46立方，厚度：4mm，设计压力：0.35mpa，设计温度：145度。电热管功率：36kw.

随锅配置：安全阀、压力表、硅胶垫子、温度计、液位计，水泵1台，杀菌盘，托盘，小推车一套.

结构：杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈，密封可靠，使用寿命长。

2.特性：以有一定压力的蒸气为热源，具有受热面积大，热、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。 本锅杀菌锅体和热水罐均采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，配有压力表和安全阀，外型美观、安装容易、操作方便、。

3.用途：高温杀菌锅的任务是将各种适合高温灭菌的产品、进行杀菌以便于产品在正常的温度下存放更长时间，用户可大批量的生产，更便于长途运输，湖北肉罐头杀菌锅，在一定的时间内产品不会和外界接触，使产品得以长期保存而不变质。回转式杀菌锅主要作用于牛奶、八宝粥等浓度不同粘性灌装食品，在保质期内不分层、不沉淀。

4.设备适应范围：适应于肉类、蔬菜、蛋品、豆制品、豆沙、莲蓉、山野菜、鲜玉米等软包装罐头、马口铁罐头、玻璃瓶罐头等食品的热力杀菌