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两种杀菌方式的特点介绍 杀菌锅的种类有两种，一种是通过蒸汽来杀菌，而另外一种是加压静止的方式进行菌类的减少。两种方式各种长处，这里简单介绍一下前者。

其实蒸汽杀菌的操作还是比较繁琐的，是整个操作流程是成批量进行，机械化的操作让是蒸汽杀菌的特点。

操作的重点就是将容器放在杀菌空间内，然后再连接饱和的蒸汽制造机，在杀菌空间内部，保证在杀菌的过程中，一直有源源不断的蒸汽进入和低温蒸汽的排出。

保证温度的均衡，在杀菌过程中也是比较难控制的一个点。要控制整个过程的温度在稳定的状态下，才能更均衡的对产品进行杀菌。

蒸汽的极大的特点就是在杀菌的时候整个是没有死角的。可以照顾到产品的每一处地方。这样的特点完全保证了杀菌的完整性，而且维持产品的特点。

适用于容器有：铝箔袋、高温蒸煮袋等软包装食品；马口铁罐、铝罐等金属容器；PP瓶、HDPE瓶等耐高温塑料容器和玻璃容器。

  广泛应用于肉类、蛋品、海产品、鲜玉米、山野菜、豆制品、水产品、罐头产品、包装袋、饮料乳品等食品及包装的高温杀菌。大中小型企业均能使用，并能满足生产需要。

本厂始终坚持“以质量求生存，以信誉求发展，以管理增效益，以服务做后盾”的企业宗旨，坚持以人为本，期待新老朋友洽谈合作，共创。