实际上，被称为“微生物之父”的大科学家路易·巴斯德也做过这种事。他把杀过菌的肉汤倒进xi菌进不去的鹅嘴瓶里放着，过了100年，肉汤仍然清澈透明，没有被xi菌侵蚀哦↓↓

路易·巴斯德故居中展出的当年的鹅颈瓶，里面乘有煮沸后冷却的肉汤，鸭血杀菌锅参数配置 ，100多年过去了，鸭血杀菌锅报价价格，肉汤依旧清澈，没有滋生xi菌或霉菌。

　　不过，鸭血杀菌锅多少钱 ，这样的食物尽管不会对微生物侵蚀，但是还是会发生一些变化，比如脂肪会被氧化、水和油会分层等等，口感、味道、样子都会变差。所以，这些食物还是有保质期的。

　　保质期长≠加了防腐剂

　　还有很多方法可以防止食物腐败呢!

　　总有一些人觉得，只有用加防腐剂的方法才能保证食物不腐坏。那你可是太小看人类在吃上面的智慧了哟!

　　食妹这就给你讲讲，哪些方法可以不用防腐剂就挡住微生物!

现在我们国内的全自动杀菌锅大多数都采用日式锅的理念，从前两年开始有了模仿欧洲技术带热交换器的水淋式杀菌。

含气包装食品的杀菌锅要求一些食品产品的包装是包含惰性气体的。因为保障食品的健康安全性。使用惰性气体的产品对于购买者来说利于保存，对于生产厂家来说就是比较方便销售。含气包装的食品杀菌的时候，尽量采用电脑全自动的杀菌锅，及时不能使用全自动，鸭血杀菌锅，Zui差也要使用半自动的。因为这样的产品对外观要求比较严格。

我们常见的含气包装的食品都是看起来就非常有食欲的。在包装上就有着艳丽的表现效果。所以为了保证这个食品的这种效果不会被损害。我们尽量使用全自动杀菌锅。

如果有着节约能源的要求，我们可以采用双层的款式。这样的款式能够在杀菌的过程中节省大量的蒸汽，而且生产量巨大，一天能够对十吨的产品进行杀菌。所以这样的双层杀菌设备可以满足大多数的生产厂家的使用。

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