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使用行星搅拌锅要注意清理 目前使用行星搅拌锅来进行食品的杀菌消毒处理已经是一件十分普遍的事，很多自己制作食品进行售卖的小手工作坊当中都会使用行星锅来进行消毒，但是在使用的过程当中，大家也不要忘记了经常地注意好搅拌锅的卫生问题。

很多人使用搅拌锅都是要处理两种以上不同的食品的，这时候我们就要注意好对于搅拌锅的一个清理问题了，不然的话很容易会产生串味、或是混杂之类的问题，每次使用完一种食品材料之后，都应该彻底地清洗锅体，再放入第二种材料。

行星搅拌锅如何进行清理呢？其实也非常地简单，只需要将水导入到锅体当中，然后按开关进行五分钟的自我清洗搅拌工作，之后再打开阀门，将水放出就可以了，然后再看锅子当中是否有一些死角或是残留，进行清除。

大型搅拌炒锅的种类

大型搅拌炒锅在食品机械行业又可以称为火锅底料炒料机、辣椒酱生产设备、酱料炒锅、馅料搅拌锅、阿胶熬制锅、大型自动炒菜机等，种类多样，型号齐全，深受食品生产厂家的欢迎。

大型搅拌炒锅的种类：

一种比较畅销的是全自动行星搅拌炒锅，根据加热方式又可分为燃气加热、电磁加热、蒸汽加热、电加热导热油等，360度行星刮底刮边，搅拌彻底，加热均匀，不糊锅不粘锅，当生产加工对温度比较敏感的物料比如馅料、酱料、火锅底料等，这款设备当仁不让。结构形式:分为可倾式夹层锅、立式(固定)夹层锅结构，按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。火锅底料炒锅。