江苏自动翻转蒸煮锅使用服务至上
咖喱食品炒制锅
工作原理
通过自动化设计与制造为企业节约人力,提高产量,降低生产成本。可采用燃气加热、电磁加热、电加热导热油等多种加热方式,供客户自由选择。
电磁加热:采用新电磁感应原理和先进的微电脑温度控制技术,无明火、无火灾危险,降低生产环境温度,使用安全,节能环保。
燃气加热:使用节能gao效炉头和自动控制开关燃气组合,自动点火,自动断气,进一步节省能源和提高生产效率;自动报警功能,使用更安全;自带长明火结构,减少操作时间。
电加热导热油:自动控温,热效应持续时间长,运行费用低。具有受热面积大、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。
产品结构
锅体内胆采用日本宜兴北海一次冲压成型的半球形不锈钢锅体,符合《中华人民共和国食品卫生法》的要求,整体封闭无死角。
独特设计刮板和搅拌器结构,聚四氟乙烯材质,wu毒害,无污染,使辣椒酱混合均匀,更彻底地刮锅,不易产生糊锅现象。
锅体采用自动液压装置90旋转,方便可倾,便于食品投入取出,清洗十分方便,于粘稠酱料等物料更适用。
大型搅拌炒锅的种类
大型搅拌炒锅在食品机械行业又可以称为火锅底料炒料机、辣椒酱生产设备、酱料炒锅、馅料搅拌锅、阿胶熬制锅、大型自动炒菜机等,种类多样,型号齐全,深受食品生产厂家的欢迎。
大型搅拌炒锅的种类:
一种比较畅销的是全自动行星搅拌炒锅,根据加热方式又可分为燃气加热、电磁加热、蒸汽加热、电加热导热油等,360度行星刮底刮边,搅拌彻底,加热均匀,不糊锅不粘锅,当生产加工对温度比较敏感的物料比如馅料、酱料、火锅底料等,这款设备当仁不让。火锅底料炒锅。搅拌系统采用自转公转相结合的方式,其传动比为不整数传动比,保证锅内无任何搅拌盲点。
使用原理
本设备采用电磁感应原理,当电流通过电磁线圈时,即产生交变磁场在锅体底部反复切割变化,并产生环状电流,使锅底迅速发热,然后再加热锅内物料。
本设备将电能转换为热能,达到加热物料的目的,热吸收效率高达98%,锅体外围温度低,不易tang伤,升温速度快,节电效果显著,环保节能无污染。
产品特点
采用电磁加热方式,具有升温快、无明火、无烟尘、无有害气体、外观整洁等特点,对周围环境无热辐射,安全性能稳定。显著改善工作环境和卫生状况,并且比普通电加热节电20%-30%,更加gao效节能。
搅拌方式采用特殊的倾斜转动,使行星搅拌器与锅体充分接触,实现转动与自传的不整数转动比,使锅内无搅拌死角。
液压升降方式,实现搅拌与锅体分离后进行液压倾斜倒料,降低劳动强度。
使用先进的转动与密封结构,使锅内洁净、卫生。
采用变频调速动力,转速可以从零到高速任意调节,利于温度的精准控制,运行平稳。
便于拆卸,造型美观,设计合理,结构紧凑,安装方便,操作简单,便于维修。
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